feat(onboarding): 新增重置新手引导端点 /api/v1/user/onboarding/reset

- user.py：新增 reset_onboarding 端点（需登录），删当前账号+该设备的引导完成标记，
  与 /onboarding/complete 互逆；幂等（无记录也返回 ok），只删自己不影响他人
- repositories/onboarding.py：新增 delete_completion(user_id, device_id)，
  device_id 为空忽略，返回删除行数
- tests：补 test_onboarding_reset_makes_relogin_reonboard，覆盖
  完成 → 重置 → 再登录变未完成 + 重复重置幂等

配合客户端「开发设置 → 重置新手引导」：先删后端行再退登录重开，复现全新用户。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

tests/test_onboarding.py

@@ -65,3 +65,28 @@ def test_onboarding_missing_device_id_treated_as_incomplete(client) -> None:
     phone = "13800138003"
     data = _login(client, phone, device_id=None)
     assert data["onboarding_completed"] is False
+
+
+def _reset(client, access: str, device_id: str):
+    return client.post(
+        "/api/v1/user/onboarding/reset",
+        json={"device_id": device_id},
+        headers={"Authorization": f"Bearer {access}"},
+    )
+
+
+def test_onboarding_reset_makes_relogin_reonboard(client) -> None:
+    """重置(删完成标记)后,同 (账号, 设备) 再登录 → onboarding_completed=False,重走引导。
+    对应客户端「开发设置 → 重置新手引导」:先删后端行,再退登录重开。"""
+    phone = "13800138004"
+    dev = "android-id-reset"
+
+    # ① 走完引导 → 标记完成 → 再登录已完成
+    access = _login(client, phone, dev)["access_token"]
+    assert _mark_complete(client, access, dev).status_code == 200
+    assert _login(client, phone, dev)["onboarding_completed"] is True
+
+    # ② 重置(幂等:重复重置也 200)→ 再登录变未完成 → 重走引导
+    assert _reset(client, access, dev).status_code == 200
+    assert _reset(client, access, dev).json()["ok"] is True
+    assert _login(client, phone, dev)["onboarding_completed"] is False