feat(platform): 首页门面三统计 + 运营后台展示模式配置

- 新表 platform_stat_display:每个指标可选 real/manual/random 三种
  展示模式,含建表 + anchor_minutes 两个 alembic migration
- 公开接口 GET /api/v1/platform/stats(无鉴权门面数字,登录前可读)
- 运营后台 GET/PATCH /admin/api/dashboard-display 配置展示模式
- 配套 model/repository/schema,注册 router(app/main+admin/main),
  导出 model,补 docs(api/database 索引及 3 篇详情)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/api/README.md

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 | 37 | `DELETE /api/v1/user` | Bearer | [详情](./user-delete.md) |
 | **帮助与反馈**（前缀 `/api/v1/feedback`） |||
 | 38 | `POST /api/v1/feedback` | Bearer | [详情](./feedback.md) |
+| **首页门面数据**（前缀 `/api/v1/platform`；全平台展示数字,登录前可读） |||
+| 39 | `GET /api/v1/platform/stats` | 无 | [详情](./platform-stats.md) |
 | **静态资源**（StaticFiles 挂载,见下方 `/media` 静态服务） |||
 | - | `GET /media/avatars/<file>` | 无 | 用户头像;返回二进制图片 |
 | - | `GET /media/feedback/<file>` | 无 | 反馈截图;返回二进制图片 |
@@ -88,6 +90,8 @@
 | A16 | `POST /admin/api/admins` | super_admin | [详情](./admin-admin-create.md) |
 | A17 | `PATCH /admin/api/admins/{admin_id}` | super_admin | [详情](./admin-admin-update.md) |
 | A18 | `GET /admin/api/audit-logs` | admin | [详情](./admin-audit-logs.md) |
+| A19 | `GET /admin/api/dashboard-display` | admin | [详情](./admin-dashboard-display.md) |
+| A20 | `PATCH /admin/api/dashboard-display/{metric}` | operator | [详情](./admin-dashboard-display.md) |
 | - | `GET /admin/api/health` | 无 | admin 健康检查(无单独文档) |
 
 > ⚠️ 美团三个接口当前**无鉴权**,且 `referral-link` 的 `sid` 允许客户端传值覆盖默认渠道——见各接口"备注"。