docs: API 文档拆分为 docs/api/(索引+一接口一文件), 补全遗漏的 coupon/step

- 单文件 docs/API.md 拆成 docs/api/: README.md(传送门索引: 11 接口总览表 +
  通用约定 + 复用结构) + 11 个一接口一文件, 便于接口增多后维护
- 补全此前 API.md 与技术文档均遗漏的核心接口 coupon-step.md
  (一键领券透传 pricebot-backend, 唯一需 JWT 鉴权的业务接口)
- 更新 后端技术实现.md: 业务补"领券透传"块、目录补 coupon.py、新增 coupon/step 节、
  配置补 PRICEBOT_*、接口索引改指向 docs/api/

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/api/auth-sms-send.md

@@ -0,0 +1,24 @@
+# POST /api/v1/auth/sms/send — 发送短信验证码
+
+> 所属:Auth 组（前缀 `/api/v1/auth`） | 鉴权:无 | [← 返回 API 索引](./README.md)
+
+## 入参
+
+| 字段 | 类型 | 必填 | 说明 |
+|---|---|---|---|
+| `phone` | string | ✅ | 手机号,正则 `^1\d{10}$` |
+
+## 出参
+响应 `200`:
+
+| 字段 | 类型 | 说明 |
+|---|---|---|
+| `sent` | bool | 是否已发送 |
+| `mock` | bool | 是否 mock 模式（true 时不真发,任意 6 位通过） |
+| `cooldown_sec` | int | 多少秒后才能再次发送 |
+
+## 错误码
+- `429` 发送过频（默认 60s 冷却内重复发）
+
+## 说明
+mock 模式（`SMS_MOCK=true`）下不真发短信,仅记录冷却时间。