refactor(ops): 运营可配代码统一 ops_ 前缀(模型/表/repo/admin schema·router)

把首页门面数据的「运营可配」部分代码统一加 ops_ 前缀,与运营语义对齐:
- 模型 PlatformStatDisplay→OpsStatConfig(表 platform_stat_display→ops_stat_config)、
  MarqueeSeed→OpsMarqueeSeed(表 marquee_seed→ops_marquee_seed)
- repo platform_stat→ops_stat、marquee→ops_marquee
- admin schema/router dashboard_display→ops_stat_config、marquee_seed→ops_marquee_seed(schema 类 Ops*)
- 审计 action/target_type 同步成 ops_*
- 引用方(models/__init__、admin/main、api/v1/platform)更 import;platform 用户侧门面保留命名
- 迁移 opsrename01 仅改表名(可逆);路由 URL 与 API 文档文件名不变(前端/客户端无感)
- 文档:db 文档重命名 + API 文档/索引同步

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

docs/database/README.md

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 ### 首页门面数据
 | 表 | 用途 | 模型 | 文档 |
 |---|---|---|---|
-| `platform_stat_display` | 首页三统计展示配置(real/manual/random) | `models/platform_stat.py` | [详情](./platform_stat_display.md) |
-| `marquee_seed` | 首页轮播种子(真实不足时兜底混播) | `models/marquee_seed.py` | [详情](./marquee_seed.md) |
+| `ops_stat_config` | 首页三统计展示配置(real/manual/random) | `models/ops_stat_config.py` | [详情](./ops_stat_config.md) |
+| `ops_marquee_seed` | 首页轮播种子(真实不足时兜底混播) | `models/ops_marquee_seed.py` | [详情](./ops_marquee_seed.md) |
 
 ### 运营后台 admin(独立子应用 `app/admin/`,独立鉴权)
 | 表 | 用途 | 模型 | 文档 |